Nord-Norge er vill og vakker, pittoresk og rå, men også urban og moderne. Kontrastfylt – akkurat som maten vi serverer. Mathallen Tromsø byr på en ekte nordnorsk matopplevelse, basert på kortreiste og arktiske råvarer. Vi samarbeider med dedikerte lokale produsenter, som Finnes Gård, Halvors Tradisjonsfisk og Mack bryggeri. Restauranten er moderne, varm og innbydende – med et vinutvalg som både utfordrer og utfyller måltidet. Her får du smaker fra hav og land, skapt med lidenskap og nordnorsk gjestfrihet.
Whale tataki with ponzu, served with poached pear and a fresh green mayo.
(Milk, egg, wheat gluten, sulfite)
Buttermilk, dill oil, cucumber, apple and buckwheat.
(Mollusks, milk)
Long-braised lamb shank of north Norwegian lamb, parsnip and potato purée, cabbage, and sauce.
(Milk, sulphite, mustard.)
Loins, bacon, peas, Norwegian brown cheese and mustard sauce.
(Milk, fish, sulfites, mustard.)
Fresh white fish with rutabaga purée, cabbage, and hollandaise.
(Fish, milk, sulfite, mustard, egg.)
A delicate Valrhona chocolate truffle cake, served with ice cream or sorbet.
(Milk, egg.)
Baked Basque-style cheesecake with rum-soaked raisins, marinated cherries.
(Milk, wheat gluten, egg.)
All dishes can be prepared in a vegetarian version upon request.
December 22
15.00 – 21.00
23. desember
12.00 – 16.30
23. desember – 3. januar
15.00 – 12.00
Nyttårsaften
Special Menu, Three Seatings:
18.00, 18.30 & 19.00
Stengt
Julaften og første nyttårsdag
Velkommen til oss. Reserver gjerne bord på forhånd – vi gleder oss til å gi dere en
god opplevelse.
Grønnegata 60, 9008 Tromsø
Mandag – lørdag: 11.00 – 23.00
+47 77 68 01 00
[email protected]