Arktiske

Karls Fisk på Kvaløya forsyner oss med fersk fisk og sjømat, mens vi får smakfulle reker fra det krystallklare vannet i Lyngen. Våre egg kommer fra Widding Gård i Balsfjord, kjent for sin høye kvalitet. Sammen med disse fantastiske leverandørene, samt mange fler, kan vi tilby en ekte nordnorsk matopplevelse.

Skal du arrangere konfimasjon eller julebord? Vi legger gjerne til rette for egne arrangementer, der dere kan være uforstyrret fra andre gjester. I våre lokaler er det plass til alt fra mindre grupper til selskap med omlag 60 personer. Vi har også moderne presentasjonsfaliteter, så legg workshopen til Mathallen dersom dere vil ha en litt annerledes ramme rundt møtet.

Opplevelsen kan også utvides med vinsmaking, kokketema eller annen moro. Selskapslokalet er utstyrt med eget kjøkken, så her er det bare kreativiteten som setter begrensninger.

Tromsø er en internasjonal by med innbyggere fra vel 138 nasjoner, og dette  gjenspeiles også blant de ansatte på Mathallen. Dette igjen preger opplevelsen - her serveres du arktiske råvarer, men som gjerne kan ha fått en internasjonal touch.

Det har alltid vært viktig for oss på Mathallen å bidra til at flere søker seg til restaurantyrket, ivareta faget og legge til rette for at en karriere innenfor restaurant- og kokkefaget er en karriere verdt å følge. Vi er stolte over å ha hatt lærlinger hos oss helt fra etableringen i 2015. Noen har kommet tilbake til oss etter endt læretid, mens andre jobber på andre fremtredende restauranter og kulinariske virksomheter i inn- og utland. I dag har vi to kokkelærlinger ansatt på kjøkkenet.